بدنسازان ایرانی
اخبار و تصاویر مربوط به ورزش بدنسازی در ایران و جهان
پروتئین‌ها مانند بلوک‌های ساختمانی هستند،همانطور که بلوک‌های ساختمانی باعث ساختن ساختمان می‌شود،پروتئین نیز باعث رشد و ترمیم بافت‌های ماهیچه ای می‌شود.ماهیچه‌ها در تمامی‌فعالیت‌های روزانه ما حضور دارند و هر فعالیتی که ما انجام می‌دهیم باعث تجزیه آنها می‌شود بخصوص در مورد ما که به تمرینات مقاومتی بدنسازی می‌پردازیم.نمونه‌هایی از مواد غذایی گروه اول که سرشار از پروتئین هستند شامل:گوشت گاو،تخم مرغ،شیر،پنیر،ماهی و البته پروتئین‌های ساخته شده که به صورت مکمل در بازار موجود است.
پروتئین در منابع غذایی گروه دوم همچون برنج،آجیل،ماکارونی و حتی سیب زمینی نیز یافت می‌شود.اما نکته مهم این است که پروتئین‌های موجود در این گروه در مقایسه با پروتئین موجود در گروه اول مقدار ناچیزی است.ولی مزیت گروه دوم پروتئین‌ها این است که باعث کامل شدن پروتئین‌های گروه اول شده و آمینواسیدهای ضروری را در اختیار بدن شما قرار می‌دهند تا شما قادر باشید تمامی‌پروتئین مورد نیاز جهت رشد عضله را فراهم کنید.دقت داشته باشید که در زمان مصرف پروتئین در طی روز بهتر است از ۲ گروه فوق بهره برده و از دریافت طیف کامل پروتئ?ن‌های مورد نیاز بدن اطمینان حاصل کنید.
فرقی نمی‌کند که هدف شما افزایش حجم عضلانی باشد و یا سوزاندن چربی در هر دو صورت پروتئین مصرفی خود را باید در سطح بالایی حفظ کنید.قاعده کلی برای برای محاسبه پروتئین دریافتی روزانه برای کسب حجم عضلانی و یا از دست دادن چربی تقریبا ۱ الی ۱/۵ گرم به ازای وزن بدن می‌باشد که شما باید این مقدار پروتئین را در ۵ الی ۶ وعده غذایی در طول روز مصرف کنید.
پودرهای پروتئینی یا منابع طبیعی پروتئین مسئله این است!
حتما جایگزین کردن پودرهای پروتئینی که با تکان دادن میکسر آماده می‌شود بسیار راحتر از آماده کردن غذاهایی است که از منابع پروتئینی طبیعی و با حجم بالا تهیه شده است.شما می‌توانید ۲ الی ۳ وعده در روز را به مصرف پودرهای پروتئینی اختصاص دهید.حال به تعدادی از فواید مکمل‌های پروتئینی اشاره می‌کنیم:
۱-راحتی
۲-جذب سریع پروتئین در زمان پس از تمرین
۳-هضم و جذب بهتر
۴-تامین اسید آمینه‌های مورد نیاز بدن در تمام اوقات روز
حالا مهمترین وظیفه شما انتخاب صحیح مکمل پروتئینی می‌باشد تا با استفاده از آن بتوانید به رشد عضلات سرعت بخشیده و از دست چربی‌ها خلاص شوید و مهمتر از همه از شکستن و تجزیه شدن پروتئین عضلات جلوگیری کنید.
من در این مقاله ۵ روش برای انتخاب مکمل پروتئین مناسب را در اختیار شما قرار خواهم داد.
۱-تعیین هدف برای انتخاب مکمل‌های پروتئینی
اولا،شما باید بدانید که همه پودرهای پروتئینی با یک محتوا تولید نمی‌شوند.به طور مثال مکمل‌های پروتئینی که با نام افزایش دهنده حجم عرضه می‌شوند،متشکل از پروتئین،کربوهیدرات و چربی می‌باشد.اگرچه هر سه این درشت مغذی‌ها در رژیم غذایی ما وجود دارند،اما افرادی که به دنبال مکمل‌های پروتئینی می‌باشند انتخاب این مکمل مناسب حالشان نخواهد بود.برخی از افراد که تازه به جرگه بدنسازان پیوسته اند اغلب دچار این اشتباه می‌شوند و این مکمل را خریداری کرده و مصرف می‌کنند و بعد از گذشت مدتی با افزایش چربی بدن مواجه می‌شوند و دلیل?آن هم افزایش بیش از حد کالری مصرفی می‌باشد که این کالری مازاد در بدن به صورت چربی ذخیره می‌شود.اگر تصمیم دارید مکمل پروتئینی مناسبی انتخاب کنید حتما در زمان خرید مقادیر زیر را بر روی برچسب محصولات چک کنید و بعد از اطمینان محصول مورد نظر را خریداری کنید.
مشخصات مورد نظر برای خرید مکمل پروتئین:
*چربی کم (۱ الی ۵ گرم تایید می‌شود)
*کربوهیدرات کم (۱ الی ۵ گرم تایید می‌شود)
*پروتئین بالا (به صورت نرمال مقداری در حدود ۲۰ الی ۳۰ گرم در هر وعده)
۲-آزمون و خطا
یکی دیگر از عواملی که باید در انتخاب مکمل‌های پروتئینی در نظر گرفت این است که چه مدت زمانی این محصول تولید شده توسط شرکت در بازار حضور دارد.متوجه نشدید!منظور من این است که تنها به محصولاتی فکر کنید که مدت زمان طولانی تولید می‌شوند و به قول معروف جواب خود را پس داده اند و دلیل اثبات کیفیت این محصول چیزی جز استقبال مردم نمی‌باشد و اگر جز این بود این محصول نیز به دست فراموشی سپرده می‌شد و تولیدش نیز متوقف می‌شد.
۳-طبیعی و خالص بودن مکمل‌ها:
در نظر من کیفیت پودر پروتئین مهمتر از مقدار کل پروتئین دریافتی در طی روز است،به جای اینکه در طی روز پروتئین مورد نیاز خود را از منابع ناخالص زیادی تهیه کنید سعی کنید همان مقدار پروتئین را در حجم کم و از بهترین منابع تامین کنید.همیشه قبل از خرید مکمل‌ها برچسب آن را مطالعه کنیدو مطمئن شوید که مواد تشکیل دهنده آن از ۷ یا ۱۰ ماده بیشتر باشد و از منابع و مواد طبیعی ساخته شده باشند.شاید برای اولین بار که با این برچسب‌ها روبرو می‌شوید با نام‌های عجیب و غریبی روبرو شوید اما نگران نباشید با کمی‌مطالعه می‌توانید به ?ین مواد آشنایی کامل یافته و براحتی آنها را از ترکیبات دیگر تشخیص دهید.پس در خرید مکمل دقت کنید و گول تبلیغات را نخورید چون افرادی که در این تبلیغات شرکت می‌کنند الزاما از این مکمل استفاده نکرده اند و یا حداقل همان نتیجه ای که برای آنها در پی داشته برای شما در پی نخواهد داشت.
کنسانتره،ایزوله یا کازئین؟
مکمل‌های پروتئینی انواع مختلفی دارند که شما متناسب با هدفتان باید آنها را انتخاب کنید.برای توضیح بیشتر ادامه مطلب را دنبال می‌کنیم. تجربه ای که من در طول سالیان متمادی از مصرف مکمل‌ها بدست آوردم این است که مکمل‌های پروتئینی از نظر من تفاوتی با هم ندارند،البته این فقط نظر شخصی من است.اما تعیین کننده ترین عامل برای انتخاب مکمل قیمت آن است،مکمل‌های پروتئینی از لحاظ عملکرد و منابع مورد استفاده به ۳ دسته تقسیم می‌شوند پس شما با شناخت نحوه عملکرد این مکمل‌ها می‌توانید انتخاب صحیح تری داشته و از هزینه کردن بی مور? نیز جلوگیری خواهد کرد.زمان آن فرارسیده که شما را با این ۳ دسته آشنا کنم.
دسته اول،کنسانتره:منبع خوبی از پروتئین است که سرعت جذب متوسطی دارد و به طور معمول می‌توان از آن در میان وعده‌های غذایی استفاده کرد.
دسته دوم،ایزوله:این نوع مکمل پروتئینی سرعت جذب بیشتری دارد و در وعده بعد از تمرین قادر است بلافاصله پروتئین‌ها و اسیدآمینه‌های مورد نیاز بدن را در اختیارش قرار داده و به بازیابی و رشد عضلات کمک کند.
دسته سوم،کازئین:کازئین در مقایسه با ۲ دسته فوق مدت زمان بیشتری برای هضم و جذب شدن نیاز دارد.بدنسازان از این مکمل در وعده قبل از خواب بهره می‌گیرند تا بتوانند در طول مدت زمانی که خواب هستند،اسیدآمینه‌های مورد نیاز بدن را در طول شب فراهم کنند.
اجتناب از مصرف مکمل‌های دست کاری شده:
مکمل‌هایی که با مواد غیر مجاز ساخته شده و وعده‌ها و ادعاهای غیر واقعی تولید کننده را به همراه داشته،چیزی جز ضرر در پی نخواهد داشت.دقت داشته باشید محصولاتی که دارای قیمتی بیش از حد معمول می‌باشند،الزاما این هزینه زیاد تضمین کننده پیشرفت شما نخواهد بود.من نمی‌گویم که این محصولات کیفیت خوبی ندارند،بلکه منظور من اجتناب از این هزینه کردن‌های گزاف می‌باشد.در ضمن برای پی بردن به صحت گفته‌های تولید کننده باید اطلاعات درج شده روی برچسب را با نتایج به دست آمده از مصرف مکمل مقایسه کرده و بعد از حصول اطمینان اقدام به ?رید مکمل کنیدبا این کار همزمان به ۲ هدف دست پیدا می‌کنید: اول اینکه در هزینه‌های خود صرفه جویی می‌کنید و هم گول تبلیغات را نخورده اید.من شخصا از شرکتهایی مکمل‌های پروتئینی تهیه می‌کنم که تمام ورزشکاران از آن خرید می‌کنند و همچنین دارای بسته بندی ساده بوده و از هیچ روشی برای دریافت سود بیشتر استفاده نکرده باشد.در جمع بندی آخر باید بگویم ۲ عامل برای انتخاب مکمل پروتئین از اهمیت فوق العاده ای بر خوردار است اولی کیفیت بالا مواد تشکیل دهنده و دومی‌اعتبار شرکت تولید کننده.
نویسنده:جوی وایلن کرت
دریافت کدنظرات شما عزیزان:
ساعت 12:36 
توسط حمید رضا بابایی HB